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title: American Pancakes — fluffig zum Frühstück
description: Fluffige American Pancakes, dick und goldbraun aus der Pfanne. Mit Ahornsirup und Beeren ein gemütliches Frühstück fürs Wochenende.
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-07-09T06:00:00.243569+00:00
category: Frühstück
cuisine: amerika
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 20
diet: [vegetarisch]
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# American Pancakes — fluffig zum Frühstück

> Fluffige American Pancakes, dick und goldbraun aus der Pfanne. Mit Ahornsirup und Beeren ein gemütliches Frühstück fürs Wochenende.

**Zubereitung:** 10 Min · **Kochzeit:** 20 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 250 g Mehl
- 300 ml Milch
- 2 Stück Ei
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Zucker
- 40 g Butter
- 4 EL Ahornsirup
- Salz

## Zubereitung

1. Verrühre Mehl, Backpulver, Zucker und Salz. Gib Milch, Ei und geschmolzene Butter dazu und rühre zu einem glatten Teig. (8 Min.)
2. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gib portionsweise etwas Teig hinein.
3. Backe die Pancakes ca. 2 Min., bis Blasen entstehen, wende sie und backe sie 1 Min. weiter – am besten in zwei Pfannen parallel.
4. Staple sie und serviere sie mit Ahornsirup.

## Was dieses Rezept ausmacht

Mit **1 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
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**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*