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title: Bircher Müesli — der Schweizer Klassiker zum Vorbereiten
description: Original Bircher Müesli mit Haferflocken, geriebenem Apfel und Nüssen. Über Nacht eingeweicht, morgens in Minuten fertig — das schnelle Frühstück mit Tradition.
locale: de
type: recipe
date_published: 2026-06-11T06:00:00+00:00
category: Frühstück
cuisine: europa
servings: 4
prep_time_minutes: 10
diet: [vegetarisch]
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# Bircher Müesli — der Schweizer Klassiker zum Vorbereiten

> Original Bircher Müesli mit Haferflocken, geriebenem Apfel und Nüssen. Über Nacht eingeweicht, morgens in Minuten fertig — das schnelle Frühstück mit Tradition.

**Zubereitung:** 10 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

Am Abend angerührt, am Morgen fertig: das original Schweizer Müesli mit Apfel und Nüssen spart dir Zeit am hektischen Morgen.

## Zutaten

- 200 g Haferflocken
- 200 ml Milch
- 200 g Joghurt
- 2 Stück Apfel
- 0.5 Stück Zitrone
- 40 g Haselnuss
- 150 g Beeren

## Zubereitung

1. Mische die Haferflocken mit Milch und Joghurt und stelle sie über Nacht in den Kühlschrank. (5 Min.)
2. Reibe am Morgen den Apfel hinein und beträufle ihn mit Zitronensaft.
3. Rühre alles cremig und süsse nach Geschmack.
4. Mit gehackten Haselnüssen und frischen Beeren anrichten.

## Was dieses Rezept ausmacht

Mit **5 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
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**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungssurveys · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*