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title: Bulgogi-Bowl — koreanisches Rindfleisch
description: "Bulgogi-Bowl: koreanisch mariniertes Rindfleisch, süss-würzig gebraten, auf Reis mit Gemüse. Eine schnelle Bowl voller Geschmack, in 30 Minuten."
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-07-15T06:00:00.245595+00:00
category: Hauptgerichte
cuisine: asien
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
diet: [laktosefrei]
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# Bulgogi-Bowl — koreanisches Rindfleisch

> Bulgogi-Bowl: koreanisch mariniertes Rindfleisch, süss-würzig gebraten, auf Reis mit Gemüse. Eine schnelle Bowl voller Geschmack, in 30 Minuten.

**Zubereitung:** 15 Min · **Kochzeit:** 15 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 500 g Rindfleisch
- 300 g Reis
- 4 EL Sojasauce
- 1 EL Zucker
- 2 Zehe Knoblauch
- 2 EL Sesamöl
- 2 Stück Frühlingszwiebel
- 1 TL Sesam

## Zubereitung

1. Koche den Reis nach Packung (ca. 15 Min.).
2. Mische Sojasauce, Zucker, Knoblauch und Sesamöl zur Marinade und wende das dünn geschnittene Rind kurz darin. (5 Min.)
3. Brate das Rind in der heissen Pfanne 4 Min. scharf an.
4. Verteile es auf dem Reis und bestreue alles mit Frühlingszwiebel und Sesam.

## Was dieses Rezept ausmacht

Im Juli hat **Frühlingszwiebel** hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
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Mit **3 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
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So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*