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title: Butter Chicken — cremiges indisches Curry
description: "Butter Chicken: zartes Poulet in cremiger Tomaten-Butter-Sauce mit indischen Gewürzen. Mild, aromatisch und mit Reis oder Naan ein Genuss."
locale: de
type: recipe
image: https://yshzhhefhfwpjazteekx.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/seed/butter-chicken.jpg
date_published: 2026-09-23T06:00:00.22565+00:00
category: Hauptgerichte
cuisine: orient
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 25
diet: [glutenfrei]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Butter Chicken — cremiges indisches Curry

> Butter Chicken: zartes Poulet in cremiger Tomaten-Butter-Sauce mit indischen Gewürzen. Mild, aromatisch und mit Reis oder Naan ein Genuss.

**Zubereitung:** 10 Min · **Kochzeit:** 25 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 500 g Pouletbrust
- 400 ml Passata
- 40 g Butter
- 2 Zehe Knoblauch
- 20 g Ingwer
- 2 TL Garam Masala
- 150 ml Vollrahm
- 300 g Reis

## Zubereitung

1. Koche den Reis nach Packung (ca. 15 Min.).
2. Brate das Hähnchen in der Butter 5 Min. goldbraun. Nimm es heraus.
3. Brate Knoblauch und Ingwer kurz an, rühre Garam Masala ein und gib die passierten Tomaten dazu. Köchle 8 Min.
4. Giesse den Rahm an, gib das Hähnchen zurück und lass alles 5 Min. ziehen. Mit Reis servieren.

## Was dieses Rezept ausmacht

Mit **1 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
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Mit **rund 125 g Fleisch oder Fisch pro Portion** liegt das Gericht über einer durchschnittlichen Fleischmahlzeit in Westeuropa (ca. 60 g).
→ [Ernährungs-Bilanz](https://mangia-app.com/ernaehrungs-bilanz)

So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*