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title: Chicken Pot Pie — cremiger Pouletkuchen
description: "Chicken Pot Pie: Poulet und Gemüse in cremiger Sauce unter goldenem Blätterteig. Ein wärmender amerikanischer Klassiker für kalte Wintertage."
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-07-26T06:00:00.244925+00:00
category: Hauptgerichte
cuisine: amerika
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 35
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Chicken Pot Pie — cremiger Pouletkuchen

> Chicken Pot Pie: Poulet und Gemüse in cremiger Sauce unter goldenem Blätterteig. Ein wärmender amerikanischer Klassiker für kalte Wintertage.

**Zubereitung:** 15 Min · **Kochzeit:** 35 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Mittel

## Zutaten

- 500 g Pouletbrust
- 1 Stück Blätterteig
- 2 Stück Karotte
- 150 g Erbsen
- 1 Stück Zwiebel
- 200 ml Vollrahm
- 1 EL Mehl
- 1 Stück Ei
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz
- Schwarzer Pfeffer

## Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Brate Zwiebel, Hähnchen und Karotte im Öl 6 Min. an. (10 Min.)
2. Stäube das Mehl darüber, giesse den Rahm an, gib die Erbsen dazu und köchle die Füllung 4 Min. cremig. Würze mit Salz und Pfeffer.
3. Fülle alles in eine Form und decke sie mit dem Blätterteig ab.
4. Bestreiche den Teig mit Ei und backe den Pie ca. 25 Min. goldbraun.

## Was dieses Rezept ausmacht

Im Juli haben **Karotte und Zwiebel** hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
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Mit **4 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
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Mit **rund 125 g Fleisch oder Fisch pro Portion** liegt das Gericht über einer durchschnittlichen Fleischmahlzeit in Westeuropa (ca. 60 g).
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So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*