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title: Cornbread — amerikanisches Maisbrot
description: "Cornbread: lockeres amerikanisches Maisbrot, aussen goldbraun, innen saftig. Passt zu Chili, Suppen und Eintöpfen oder pur mit Butter."
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-09-19T06:00:00.207295+00:00
category: Kuchen & Gebäck
cuisine: amerika
servings: 8
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 25
diet: [vegetarisch]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Cornbread — amerikanisches Maisbrot

> Cornbread: lockeres amerikanisches Maisbrot, aussen goldbraun, innen saftig. Passt zu Chili, Suppen und Eintöpfen oder pur mit Butter.

**Zubereitung:** 10 Min · **Kochzeit:** 25 Min · **Portionen:** 8 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 200 g Maismehl
- 100 g Mehl
- 250 ml Milch
- 2 Stück Ei
- 60 g Butter
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Zucker

## Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und fette eine Form. (8 Min.)
2. Vermische Maismehl, Mehl, Backpulver und Zucker.
3. Rühre Milch, Ei und geschmolzene Butter unter, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Giesse den Teig in die Form und backe das Cornbread ca. 25 Min. goldbraun.

## Was dieses Rezept ausmacht

Mit **2 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
→ [30 Pflanzen pro Woche](https://mangia-app.com/30-pflanzen-pro-woche)

**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
→ [Ernährungs-Bilanz](https://mangia-app.com/ernaehrungs-bilanz)

So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*