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url: https://mangia-app.com/rezepte/croque-monsieur
title: Croque Monsieur — überbackenes Schinkentoast
description: "Croque Monsieur: französisches Toast mit Schinken und Käse, in Béchamel getaucht und goldbraun überbacken. Ein schneller Klassiker, in 20 Minuten."
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-07-01T06:00:00.277067+00:00
category: Snacks
cuisine: europa
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Croque Monsieur — überbackenes Schinkentoast

> Croque Monsieur: französisches Toast mit Schinken und Käse, in Béchamel getaucht und goldbraun überbacken. Ein schneller Klassiker, in 20 Minuten.

**Zubereitung:** 10 Min · **Kochzeit:** 10 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 8 Scheibe Toastbrot
- 150 g Schinken
- 150 g Geriebener Käse
- 2 EL Butter

## Zubereitung

1. Heize den Grill des Ofens vor. Bestreiche die Brotscheiben dünn mit Butter. (5 Min.)
2. Belege die Hälfte der Scheiben mit Schinken und Käse und klappe sie zu.
3. Lege die Sandwiches auf ein Blech, bestreue sie mit restlichem Käse.
4. Überbacke sie ca. 6 Min., bis der Käse goldbraun schmilzt.

## Was dieses Rezept ausmacht

Mit **1 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
→ [30 Pflanzen pro Woche](https://mangia-app.com/30-pflanzen-pro-woche)

Mit **rund 40 g Fleisch oder Fisch pro Portion** bleibt das Gericht unter einer durchschnittlichen Fleischmahlzeit in Westeuropa (ca. 60 g).
→ [Ernährungs-Bilanz](https://mangia-app.com/ernaehrungs-bilanz)

So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*