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url: https://mangia-app.com/rezepte/dt-pasta-al-pomodoro-basilico
title: Pasta mit Tomaten & Basilikum — vegan
description: "Pasta mit Tomaten und Basilikum: Pasta in fruchtiger Tomatensauce mit frischem Basilikum und Olivenöl. Der vegane italienische Klassiker."
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-07-23T06:00:00.26323+00:00
category: Hauptgerichte
cuisine: europa
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 25
diet: [vegan, vegetarisch, laktosefrei]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Pasta mit Tomaten & Basilikum — vegan

> Pasta mit Tomaten und Basilikum: Pasta in fruchtiger Tomatensauce mit frischem Basilikum und Olivenöl. Der vegane italienische Klassiker.

**Zubereitung:** 10 Min · **Kochzeit:** 25 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 400 g Pasta
- 700 g Passierte Tomaten
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Bund Basilikum
- 3 EL Olivenöl
- Salz

## Zubereitung

1. Hacke Zwiebel und Knoblauch fein und dünste sie 3 Min. im Olivenöl an.
2. Giesse die passierten Tomaten dazu, salze und köchle 20 Min. bei kleiner Hitze.
3. Koche die Pasta in Salzwasser al dente und giesse sie ab.
4. Schwenke die Pasta in der Sauce, hebe gezupftes Basilikum unter und serviere mit Olivenöl.

## Was dieses Rezept ausmacht

Im Juli haben **Passierte Tomaten und Zwiebel** hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
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Rein pflanzlich und mit **4 verschiedenen Pflanzenarten** zahlt dieses Gericht direkt auf das Ziel von 30 Pflanzen pro Woche ein.
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**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*