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url: https://mangia-app.com/rezepte/dt-pasta-e-ceci
title: Pasta e Ceci — Kichererbsen-Pasta, vegan
description: "Pasta e Ceci: italienischer Eintopf aus Pasta und Kichererbsen in würziger Tomatenbrühe. Vegan, sättigend und in 35 Minuten fertig."
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-10-19T06:00:00.255889+00:00
category: Suppen
cuisine: europa
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 25
diet: [vegan, vegetarisch, laktosefrei]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Pasta e Ceci — Kichererbsen-Pasta, vegan

> Pasta e Ceci: italienischer Eintopf aus Pasta und Kichererbsen in würziger Tomatenbrühe. Vegan, sättigend und in 35 Minuten fertig.

**Zubereitung:** 10 Min · **Kochzeit:** 25 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 500 g Kichererbsen
- 200 g Kurze Teigwaren
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 EL Tomatenmark
- 8 dl Gemüsebouillon
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

1. Brate Knoblauch und Rosmarin im Olivenöl an und rühre Tomatenmark ein.
2. Gib die abgespülten Kichererbsen und die Bouillon dazu; köchle 10 Min. und püriere die Hälfte.
3. Gib die kurzen Teigwaren dazu und koche sie al dente in der Brühe.
4. Würze mit Salz und Pfeffer und serviere mit einem Schuss Olivenöl.

## Was dieses Rezept ausmacht

Rein pflanzlich und mit **2 verschiedenen Pflanzenarten** zahlt dieses Gericht direkt auf das Ziel von 30 Pflanzen pro Woche ein.
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**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*