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url: https://mangia-app.com/rezepte/dt-tarte-tomate-moutarde
title: Tomatenwähe mit Senf — sommerlich & vegan
description: "Tomatenwähe mit Senf: knuspriger Teig mit Senf bestrichen, belegt mit saftigen Tomaten und Kräutern. Ein veganes Sommergericht, warm oder kalt."
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-07-07T06:00:00.293301+00:00
category: Hauptgerichte
cuisine: europa
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 30
diet: [vegan, vegetarisch, laktosefrei]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Tomatenwähe mit Senf — sommerlich & vegan

> Tomatenwähe mit Senf: knuspriger Teig mit Senf bestrichen, belegt mit saftigen Tomaten und Kräutern. Ein veganes Sommergericht, warm oder kalt.

**Zubereitung:** 10 Min · **Kochzeit:** 30 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 1 Stück Kuchenteig
- 5 Stück Tomaten
- 2 EL Senf
- 1 EL Kräuter der Provence
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege den Teig in eine Form.
2. Streiche eine dünne Schicht Senf auf den Boden.
3. Belege ihn mit Tomatenscheiben, salze, pfeffere und streue Kräuter der Provence darüber.
4. Beträufle mit Olivenöl und backe 30 Min.; serviere lauwarm.

## Was dieses Rezept ausmacht

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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*