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url: https://mangia-app.com/rezepte/en-bircher-muesli
title: Bircher Muesli – The Original Swiss Recipe
description: The original Swiss muesli with oats, grated apple and nuts – soaked overnight and wonderfully fresh in the morning. Vegetarian.
locale: de
type: recipe
image: https://yshzhhefhfwpjazteekx.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/seed/bircher-muesli.jpg
date_published: 2026-06-25T08:20:53.538403+00:00
category: Frühstück
cuisine: europa
servings: 4
prep_time_minutes: 10
diet: [vegetarisch]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Bircher Muesli – The Original Swiss Recipe

> The original Swiss muesli with oats, grated apple and nuts – soaked overnight and wonderfully fresh in the morning. Vegetarian.

**Zubereitung:** 10 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 200 g Rolled oats
- 200 ml Milk
- 200 g Yoghurt
- 2 piece Apple
- 0.5 piece Lemon
- 40 g Hazelnut
- 150 g Berries

## Zubereitung

1. Mix the oats with the milk and yoghurt and put them in the fridge overnight. (5 min)
2. In the morning, grate the apple into it and drizzle it with lemon juice.
3. Stir everything until creamy and sweeten to taste.
4. Serve topped with chopped hazelnuts and fresh berries.

## Was dieses Rezept ausmacht

Mit **5 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
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**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*