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url: https://mangia-app.com/rezepte/en-caprese-salad
title: Caprese Salad – Tomato, Mozzarella & Basil
description: Sun-ripened tomatoes, creamy mozzarella and fresh basil – summer on a plate. Vegetarian, gluten-free, ready in 10 minutes.
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-06-25T08:20:53.538403+00:00
category: Salate
cuisine: europa
servings: 4
prep_time_minutes: 10
diet: [vegetarisch, glutenfrei]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Caprese Salad – Tomato, Mozzarella & Basil

> Sun-ripened tomatoes, creamy mozzarella and fresh basil – summer on a plate. Vegetarian, gluten-free, ready in 10 minutes.

**Zubereitung:** 10 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 4 piece Tomato
- 250 g Mozzarella
- 1 bunch Basil
- 3 tbsp Olive oil
- 1 tbsp Balsamic vinegar
- Salt
- Black pepper

## Zubereitung

1. Cut the tomatoes and mozzarella into slices about 1 cm thick. (5 min)
2. Layer them alternately on a plate and tuck the basil leaves in between.
3. Drizzle everything with olive oil and balsamic vinegar.
4. Season with salt and freshly ground pepper and serve immediately.

## Was dieses Rezept ausmacht

Mit **2 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
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**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
→ [Ernährungs-Bilanz](https://mangia-app.com/ernaehrungs-bilanz)

So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*