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url: https://mangia-app.com/rezepte/en-scrambled-eggs-with-chives
title: Scrambled Eggs with Chives – 10 Minutes
description: Creamily scrambled eggs with fresh chives – the quick breakfast or supper on toasted bread. Vegetarian, gluten-free, ready in 10 min.
locale: de
type: recipe
image: https://yshzhhefhfwpjazteekx.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/seed/ruehrei-mit-schnittlauch.jpg
date_published: 2026-06-25T08:20:53.538403+00:00
category: Frühstück
cuisine: alltag
servings: 4
prep_time_minutes: 3
cook_time_minutes: 7
diet: [vegetarisch, glutenfrei]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Scrambled Eggs with Chives – 10 Minutes

> Creamily scrambled eggs with fresh chives – the quick breakfast or supper on toasted bread. Vegetarian, gluten-free, ready in 10 min.

**Zubereitung:** 3 Min · **Kochzeit:** 7 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 8 piece Egg
- 0.5 bunch Chives
- 2 tbsp Butter
- Salt
- Black pepper

## Zubereitung

1. Whisk the eggs with salt and pepper. Cut the chives into small rings. (3 min)
2. Heat the butter in the pan over medium heat.
3. Pour in the eggs and stir them gently for 3 min until they set creamily.
4. Fold in the chives and serve immediately.

## Was dieses Rezept ausmacht

Mit **1 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
→ [30 Pflanzen pro Woche](https://mangia-app.com/30-pflanzen-pro-woche)

**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
→ [Ernährungs-Bilanz](https://mangia-app.com/ernaehrungs-bilanz)

So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*