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url: https://mangia-app.com/rezepte/es-ensalada-caprese
title: Ensalada Caprese con mozzarella y albahaca
description: "Tomates madurados al sol, mozzarella cremosa y albahaca fresca: el verano en un plato. Perfecta como entrante o almuerzo rápido."
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-06-25T08:20:53.538403+00:00
category: Salate
cuisine: europa
servings: 4
prep_time_minutes: 10
diet: [vegetarisch, glutenfrei]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Ensalada Caprese con mozzarella y albahaca

> Tomates madurados al sol, mozzarella cremosa y albahaca fresca: el verano en un plato. Perfecta como entrante o almuerzo rápido.

**Zubereitung:** 10 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 4 unidad Tomate
- 250 g Mozzarella
- 1 manojo Albahaca
- 3 cda Aceite de oliva
- 1 cda Vinagre balsámico
- Sal
- Pimienta negra

## Zubereitung

1. Corta los tomates y la mozzarella en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. (5 min)
2. Colócalos alternados en un plato y reparte las hojas de albahaca entre medias.
3. Rocía todo con aceite de oliva y vinagre balsámico.
4. Sazona con sal y pimienta recién molida y sirve enseguida.

## Was dieses Rezept ausmacht

Mit **2 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
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**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*