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url: https://mangia-app.com/rezepte/es-shakshuka
title: "Shakshuka: huevos en salsa de tomate y pimiento"
description: "Huevos escalfados en salsa especiada de tomate y pimiento: un desayuno que también hace feliz por la noche. Con pan, hasta la última gota."
locale: de
type: recipe
image: https://yshzhhefhfwpjazteekx.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/seed/shakshuka.jpg
date_published: 2026-06-25T08:20:53.538403+00:00
category: Hauptgerichte
cuisine: orient
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 20
diet: [vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Shakshuka: huevos en salsa de tomate y pimiento

> Huevos escalfados en salsa especiada de tomate y pimiento: un desayuno que también hace feliz por la noche. Con pan, hasta la última gota.

**Zubereitung:** 10 Min · **Kochzeit:** 20 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 1 lata Tomate
- 1 unidad Pimiento
- 1 unidad Cebolla
- 2 diente Ajo
- 4 unidad Huevo
- 1 cdta Comino
- 1 cdta Pimentón
- 0.5 manojo Perejil
- 2 cda Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra

## Zubereitung

1. Corta la cebolla, el ajo y el pimiento en dados finos. (5 min)
2. Rehoga la verdura en el aceite de oliva unos 5 min hasta que esté tierna.
3. Incorpora el comino y el pimentón, añade los tomates y deja que la salsa reduzca 8 min. Sazona con sal y pimienta.
4. Haz huecos en la salsa con la cuchara y casca un huevo en cada uno.
5. Tapa la sartén y deja cuajar los huevos 6 min, hasta que la clara esté firme y la yema aún blanda. Espolvorea todo con perejil.

## Was dieses Rezept ausmacht

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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*