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url: https://mangia-app.com/rezepte/es-sopa-de-miso
title: Sopa de miso con tofu y cebolleta
description: "La reconfortante sopa clásica japonesa con tofu y cebolleta: lista en diez minutos."
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-06-25T08:20:53.538403+00:00
category: Suppen
cuisine: asien
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 10
diet: [vegan, vegetarisch, laktosefrei]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Sopa de miso con tofu y cebolleta

> La reconfortante sopa clásica japonesa con tofu y cebolleta: lista en diez minutos.

**Zubereitung:** 5 Min · **Kochzeit:** 10 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 4 cda Pasta de miso
- 200 g Tofu
- 2 cda Wakame
- 2 unidad Cebolleta
- 1 l Agua

## Zubereitung

1. Lleva el agua con el wakame a ebullición y déjalo hidratarse 3 min.
2. Corta el tofu en dados y añádelo. Calienta todo 2 min, sin dejar que hierva a borbotones.
3. Disuelve la pasta de miso en un cucharón con un poco de sopa e incorpórala, sin dejar que vuelva a hervir.
4. Espolvorea con cebolleta y sirve enseguida.

## Was dieses Rezept ausmacht

Im Juni hat **Frühlingszwiebel** hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
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Rein pflanzlich und mit **3 verschiedenen Pflanzenarten** zahlt dieses Gericht direkt auf das Ziel von 30 Pflanzen pro Woche ein.
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So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*