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url: https://mangia-app.com/rezepte/fr-oeufs-brouilles-a-la-ciboulette
title: Œufs brouillés crémeux à la ciboulette
description: Œufs brouillés crémeux à la ciboulette fraîche, servis sur pain grillé – le petit-déjeuner ou souper express par excellence.
locale: de
type: recipe
image: https://yshzhhefhfwpjazteekx.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/seed/ruehrei-mit-schnittlauch.jpg
date_published: 2026-06-25T08:20:53.538403+00:00
category: Frühstück
cuisine: alltag
servings: 4
prep_time_minutes: 3
cook_time_minutes: 7
diet: [vegetarisch, glutenfrei]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Œufs brouillés crémeux à la ciboulette

> Œufs brouillés crémeux à la ciboulette fraîche, servis sur pain grillé – le petit-déjeuner ou souper express par excellence.

**Zubereitung:** 3 Min · **Kochzeit:** 7 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 8 pièce Œuf
- 0.5 botte Ciboulette
- 2 c. à s. Beurre
- Sel
- Poivre noir

## Zubereitung

1. Bats les œufs avec du sel et du poivre. Coupe la ciboulette en rondelles. (3 min)
2. Chauffe le beurre dans la poêle à feu moyen.
3. Verses-y les œufs et remue-les doucement 3 min, jusqu'à ce qu'ils prennent de façon crémeuse.
4. Incorpore la ciboulette et sers aussitôt.

## Was dieses Rezept ausmacht

Mit **1 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
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**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*