---
url: https://mangia-app.com/rezepte/gnocchi-ofen-cherrytomaten-mozzarella
title: Gnocchi aus dem Ofen — Tomaten & Mozzarella
description: "Gnocchi aus dem Ofen mit Cherrytomaten und Mozzarella: alles auf ein Blech, im Ofen goldbraun überbacken. Ein einfaches Sommergericht, in 25 Minuten."
locale: de
type: recipe
image: https://yshzhhefhfwpjazteekx.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/seed/gnocchi-ofen-cherrytomaten-mozzarella.jpg
date_published: 2026-08-17T06:00:00.235843+00:00
category: Hauptgerichte
cuisine: europa
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 20
diet: [vegetarisch]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
---
# Gnocchi aus dem Ofen — Tomaten & Mozzarella

> Gnocchi aus dem Ofen mit Cherrytomaten und Mozzarella: alles auf ein Blech, im Ofen goldbraun überbacken. Ein einfaches Sommergericht, in 25 Minuten.

**Zubereitung:** 5 Min · **Kochzeit:** 20 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 800 g Fertig-Gnocchi
- 400 g Cherrytomaten
- 125 g Mozzarella
- 3 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Handvoll Basilikum
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

1. Ofen auf 220 °C vorheizen. Gnocchi (ungekocht) mit halbierten Cherrytomaten, Olivenöl, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer auf einem Blech mischen.
2. 15 Min. backen, bis die Gnocchi aussen leicht knusprig sind.
3. Zerzupften Mozzarella darüber verteilen und weitere 5 Min. backen, bis er schmilzt.
4. Mit frischem Basilikum bestreuen und servieren.

## Was dieses Rezept ausmacht

Im September hat **Cherrytomaten** hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
→ [Saisonal essen](https://mangia-app.com/saisonal-essen)

Mit **3 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
→ [30 Pflanzen pro Woche](https://mangia-app.com/30-pflanzen-pro-woche)

**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
→ [Ernährungs-Bilanz](https://mangia-app.com/ernaehrungs-bilanz)

So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
→ [Mehr über mangia](https://mangia-app.com/beste-rezept-app)

*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*