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title: Griechischer Bauernsalat — frisch in 15 Minuten
description: Griechischer Bauernsalat mit Tomaten, Gurke, Oliven und Feta. Ohne Kochen in 15 Minuten fertig — der sonnige Klassiker als leichtes Feierabendessen.
locale: de
type: recipe
date_published: 2026-06-11T06:00:00+00:00
category: Salate
cuisine: alltag
servings: 4
prep_time_minutes: 15
diet: [vegetarisch, glutenfrei]
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# Griechischer Bauernsalat — frisch in 15 Minuten

> Griechischer Bauernsalat mit Tomaten, Gurke, Oliven und Feta. Ohne Kochen in 15 Minuten fertig — der sonnige Klassiker als leichtes Feierabendessen.

**Zubereitung:** 15 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

Sommer auf dem Teller, ganz ohne Herd: saftige Tomaten, Gurke, Oliven und Feta mit Oregano und gutem Olivenöl.

## Zutaten

- 4 Stück Tomate
- 1 Stück Gurke
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 100 g Oliven
- 200 g Feta
- 1 TL Oregano
- 0.5 Bund Dill
- 1 TL Senf
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Schwarzer Pfeffer

## Zubereitung

1. Schneide die Tomaten in Spalten und die Gurke in dicke Halbmonde. (8 Min.)
2. Hoble die rote Zwiebel in feine Ringe.
3. Verrühre Olivenöl, Senf, Oregano und Dill zu einem Dressing.
4. Mische Tomaten, Gurke, Zwiebel und Oliven mit dem Dressing.
5. Lege den Feta-Block obenauf, würze mit Salz und Pfeffer und serviere sofort.

## Was dieses Rezept ausmacht

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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungssurveys · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*