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title: Griessbrei — cremiger Klassiker in 15 Min
description: "Griessbrei: cremiger Brei aus Milch und Griess, warm serviert mit Zimtzucker oder Kompott. Ein schnelles Wohlfühl-Dessert in 15 Minuten."
locale: de
type: recipe
date_published: 2026-06-23T06:00:00.313254+00:00
category: Desserts
cuisine: europa
servings: 4
prep_time_minutes: 2
cook_time_minutes: 12
diet: [vegetarisch]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Griessbrei — cremiger Klassiker in 15 Min

> Griessbrei: cremiger Brei aus Milch und Griess, warm serviert mit Zimtzucker oder Kompott. Ein schnelles Wohlfühl-Dessert in 15 Minuten.

**Zubereitung:** 2 Min · **Kochzeit:** 12 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 750 ml Milch
- 100 g Griess
- 2 EL Zucker
- 1 EL Butter
- 1 TL Zimt
- Salz

## Zubereitung

1. Bring die Milch mit Zucker und einer Prise Salz zum Kochen. (5 Min.)
2. Rühre den Griess langsam ein und lass ihn bei kleiner Hitze 3 Min. quellen, dabei stetig rühren.
3. Rühre die Butter unter, bis der Brei cremig glänzt.
4. Mit Zimt und Zucker bestreuen und warm servieren.

## Was dieses Rezept ausmacht

Mit **1 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
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**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*