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title: Guacamole — frisch gemacht in 5 Minuten
description: Cremige Guacamole mit Limette, Tomate und Koriander. Frisch gemacht in wenigen Minuten — der schnelle Dip zu Nachos, Tacos oder einfach zum Brot.
locale: de
type: recipe
date_published: 2026-06-11T06:00:00+00:00
category: Snacks
cuisine: amerika
servings: 4
prep_time_minutes: 10
diet: [vegan, vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei]
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# Guacamole — frisch gemacht in 5 Minuten

> Cremige Guacamole mit Limette, Tomate und Koriander. Frisch gemacht in wenigen Minuten — der schnelle Dip zu Nachos, Tacos oder einfach zum Brot.

**Zubereitung:** 10 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

In fünf Minuten gemixt: reife Avocado, Limette, Tomate und Koriander — der frische Dip, der zu fast allem passt.

## Zutaten

- 3 Stück Avocado
- 1 Stück Tomate
- 0.5 Stück Zwiebel
- 0.5 Bund Koriandergrün
- 1 Stück Limette
- 0.5 Stück Chili
- Salz

## Zubereitung

1. Halbiere die Avocados, löse das Fruchtfleisch und zerdrücke es grob mit einer Gabel. (3 Min.)
2. Würfle Tomate und Zwiebel fein und hacke den Koriander.
3. Mische alles mit Limettensaft und Salz und schmecke mit etwas Chili ab.
4. Sofort servieren, damit die Guacamole grün bleibt.

## Was dieses Rezept ausmacht

Im Juni hat **Zwiebel** bei uns Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
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Rein pflanzlich und mit **4 verschiedenen Pflanzenarten** zahlt dieses Gericht direkt auf das Ziel von 30 Pflanzen pro Woche ein.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungssurveys · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*