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url: https://mangia-app.com/rezepte/it-curry-verde-thailandese
title: Curry verde thailandese cremoso al cocco
description: Cremoso curry al cocco con pollo e verdure – delicatamente speziato e pronto in mezz'ora. Perfetto con riso jasmine.
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-06-25T08:20:53.538403+00:00
category: Hauptgerichte
cuisine: asien
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 20
diet: [glutenfrei, laktosefrei]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Curry verde thailandese cremoso al cocco

> Cremoso curry al cocco con pollo e verdure – delicatamente speziato e pronto in mezz'ora. Perfetto con riso jasmine.

**Zubereitung:** 10 Min · **Kochzeit:** 20 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 500 g Petto di pollo
- 1 lattina Latte di cocco
- 2 cucchiaio Pasta di curry verde
- 1 pezzo Melanzana
- 1 pezzo Peperone
- 0.5 mazzo Basilico thai
- 1 cucchiaio Salsa di pesce
- 300 g Riso
- 1 cucchiaio Olio vegetale

## Zubereitung

1. Cuoci il riso secondo la confezione (circa 15 min).
2. Rosola la pasta di curry verde nell'olio per 1 min, aggiungi il pollo e rosolalo per 4 min.
3. Versa il latte di cocco, aggiungi melanzana e peperone e lascia sobbollire il tutto per 12 min. Insaporisci con salsa di pesce.
4. Incorpora il basilico thai e servi il curry con il riso.

## Was dieses Rezept ausmacht

Mit **5 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
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Mit **rund 125 g Fleisch oder Fisch pro Portion** liegt das Gericht über einer durchschnittlichen Fleischmahlzeit in Westeuropa (ca. 60 g).
→ [Ernährungs-Bilanz](https://mangia-app.com/ernaehrungs-bilanz)

So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*