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url: https://mangia-app.com/rezepte/it-zuppa-di-miso
title: Zuppa di miso giapponese con tofu
description: "La calda zuppa classica giapponese con tofu e cipollotti: pronta in dieci minuti."
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-06-25T08:20:53.538403+00:00
category: Suppen
cuisine: asien
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 10
diet: [vegan, vegetarisch, laktosefrei]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Zuppa di miso giapponese con tofu

> La calda zuppa classica giapponese con tofu e cipollotti: pronta in dieci minuti.

**Zubereitung:** 5 Min · **Kochzeit:** 10 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 4 cucchiaio Pasta di miso
- 200 g Tofu
- 2 cucchiaio Wakame
- 2 pezzo Cipollotto
- 1 l Acqua

## Zubereitung

1. Porta a ebollizione l'acqua con il wakame e lascialo gonfiare per 3 min.
2. Taglia il tofu a cubetti e aggiungilo. Scalda il tutto per 2 min, senza farlo bollire vivacemente.
3. Sciogli la pasta di miso in un mestolo con un po' di zuppa e incorporala, senza più portare a ebollizione.
4. Cospargi di cipollotto e servi subito.

## Was dieses Rezept ausmacht

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Rein pflanzlich und mit **3 verschiedenen Pflanzenarten** zahlt dieses Gericht direkt auf das Ziel von 30 Pflanzen pro Woche ein.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*