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url: https://mangia-app.com/rezepte/kaese-quesadilla
title: Käse-Quesadilla — schnell in 25 Minuten
description: "Käse-Quesadilla: Tortilla mit geschmolzenem Käse, knusprig in der Pfanne gebacken. Ein schneller Snack oder leichtes Hauptgericht in 25 Minuten."
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-08-30T06:00:00.231153+00:00
category: Hauptgerichte
cuisine: amerika
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 15
diet: [vegetarisch]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Käse-Quesadilla — schnell in 25 Minuten

> Käse-Quesadilla: Tortilla mit geschmolzenem Käse, knusprig in der Pfanne gebacken. Ein schneller Snack oder leichtes Hauptgericht in 25 Minuten.

**Zubereitung:** 10 Min · **Kochzeit:** 15 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 4 Stück Weizentortilla
- 200 g Geriebener Käse
- 150 g Mais
- 2 Stück Frühlingszwiebel
- 0.5 Bund Koriandergrün
- 1 EL Rapsöl
- Salz

## Zubereitung

1. Lass den Mais abtropfen und schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe. (3 Min.)
2. Belege je eine Tortilla mit Käse, Mais, Frühlingszwiebeln und Koriander und klappe sie zu.
3. Brate die Quesadillas in wenig Rapsöl ca. 2 Min. pro Seite goldbraun und knusprig – am besten in zwei Pfannen parallel, sonst nacheinander.
4. Schneide sie in Spalten und serviere sie heiss.

## Was dieses Rezept ausmacht

Im September haben **Mais und Frühlingszwiebel** hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
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Mit **4 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
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**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*