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title: Mac and Cheese — cremiges Soulfood in 25 Minuten
description: "Mac and Cheese: Makkaroni in cremiger Käsesauce, das Soulfood, das Kinder lieben. In 25 Minuten fertig — ein einfaches Feierabendessen für die Familie."
locale: de
type: recipe
date_published: 2026-06-11T06:00:00+00:00
category: Hauptgerichte
cuisine: amerika
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 20
diet: [vegetarisch]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Mac and Cheese — cremiges Soulfood in 25 Minuten

> Mac and Cheese: Makkaroni in cremiger Käsesauce, das Soulfood, das Kinder lieben. In 25 Minuten fertig — ein einfaches Feierabendessen für die Familie.

**Zubereitung:** 5 Min · **Kochzeit:** 20 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

Käsiges Soulfood, das nie enttäuscht: Makkaroni in cremiger Sauce, fertig in 25 Minuten. Der sichere Hit, wenn Kinder mitessen.

## Zutaten

- 400 g Makkaroni
- 200 g Cheddar
- 500 ml Milch
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz
- Schwarzer Pfeffer

## Zubereitung

1. Bring einen Topf Salzwasser zum Kochen und koche die Makkaroni nach Packung al dente.
2. Schmelze die Butter, rühre das Mehl ein und giesse nach und nach die Milch dazu. Rühre die Sauce 3 Min. cremig.
3. Rühre den Cheddar unter, bis er schmilzt. Würze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
4. Mische die Makkaroni unter die Sauce und serviere sofort.

## Was dieses Rezept ausmacht

Mit **1 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
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**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungssurveys · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*