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url: https://mangia-app.com/rezepte/milchreis
title: Milchreis — cremiger Klassiker
description: "Milchreis: cremig in Milch gekochter Reis, warm serviert mit Zimtzucker, Kompott oder Früchten. Ein Wohlfühl-Dessert wie aus Kindertagen."
locale: de
type: recipe
image: https://yshzhhefhfwpjazteekx.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/seed/milchreis.jpg
date_published: 2026-08-28T06:00:00.231671+00:00
category: Desserts
cuisine: europa
servings: 4
prep_time_minutes: 2
cook_time_minutes: 40
diet: [vegetarisch, glutenfrei]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Milchreis — cremiger Klassiker

> Milchreis: cremig in Milch gekochter Reis, warm serviert mit Zimtzucker, Kompott oder Früchten. Ein Wohlfühl-Dessert wie aus Kindertagen.

**Zubereitung:** 2 Min · **Kochzeit:** 40 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 1 l Milch
- 250 g Rundkornreis
- 3 EL Zucker
- 1 EL Butter
- 1 TL Zimt
- Salz

## Zubereitung

1. Bring die Milch mit Zucker und einer Prise Salz zum Kochen. (5 Min.)
2. Gib den Rundkornreis dazu und lass ihn bei kleiner Hitze ca. 35 Min. unter gelegentlichem Rühren cremig quellen.
3. Rühre die Butter unter.
4. Mit Zimt und Zucker bestreuen und warm servieren.

## Was dieses Rezept ausmacht

Mit **1 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
→ [30 Pflanzen pro Woche](https://mangia-app.com/30-pflanzen-pro-woche)

**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
→ [Ernährungs-Bilanz](https://mangia-app.com/ernaehrungs-bilanz)

So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*