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url: https://mangia-app.com/rezepte/one-pot-tomaten-pasta
title: One-Pot-Tomaten-Pasta — in 20 Minuten
description: "One-Pot-Tomaten-Pasta: Pasta, Tomaten und Gewürze kochen zusammen in einem Topf, ganz ohne Abgiessen. Vegan und in 20 Minuten fertig."
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-07-21T06:00:00.239967+00:00
category: Hauptgerichte
cuisine: europa
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 15
diet: [vegan, vegetarisch, laktosefrei]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# One-Pot-Tomaten-Pasta — in 20 Minuten

> One-Pot-Tomaten-Pasta: Pasta, Tomaten und Gewürze kochen zusammen in einem Topf, ganz ohne Abgiessen. Vegan und in 20 Minuten fertig.

**Zubereitung:** 5 Min · **Kochzeit:** 15 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 400 g Pasta
- 400 g Gehackte Tomaten
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 7 dl Gemüsebouillon
- 0.5 Bund Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

1. Gib Pasta, gehackte Tomaten, gewürfelte Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl und Bouillon in einen grossen Topf. (5 Min.)
2. Bring alles zum Kochen und rühre regelmässig um, damit nichts ansetzt.
3. Köchle 12 Min. offen, bis die Pasta al dente ist und die Sauce eingedickt.
4. Hebe frischen Basilikum unter und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
5. Serviere mit Parmesan oder Hefeflocken.

## Was dieses Rezept ausmacht

Im Juli haben **Gehackte Tomaten und Zwiebel** hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
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Rein pflanzlich und mit **4 verschiedenen Pflanzenarten** zahlt dieses Gericht direkt auf das Ziel von 30 Pflanzen pro Woche ein.
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**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*