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title: Ravioli-Pfanne mit Salbeibutter — in 12 Minuten
description: "Ravioli-Pfanne mit Salbeibutter und Parmesan: gefüllte Ravioli in goldener Salbeibutter geschwenkt. Ein blitzschnelles Gericht in 12 Minuten."
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-07-24T06:00:00.292838+00:00
category: Hauptgerichte
cuisine: europa
servings: 4
prep_time_minutes: 2
cook_time_minutes: 10
diet: [vegetarisch]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Ravioli-Pfanne mit Salbeibutter — in 12 Minuten

> Ravioli-Pfanne mit Salbeibutter und Parmesan: gefüllte Ravioli in goldener Salbeibutter geschwenkt. Ein blitzschnelles Gericht in 12 Minuten.

**Zubereitung:** 2 Min · **Kochzeit:** 10 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 700 g Fertig-Ravioli (Ricotta-Spinat)
- 60 g Butter
- 1 Bund Salbei
- 60 g Parmesan
- 50 g Pinienkerne
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

1. Ravioli nach Packung in Salzwasser garen.
2. Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten und herausnehmen.
3. Butter in derselben Pfanne aufschäumen und die Salbeiblätter darin knusprig braten.
4. Abgetropfte Ravioli in der Salbeibutter schwenken, mit Pinienkernen und Parmesan bestreuen.

## Was dieses Rezept ausmacht

Mit **2 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
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**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*