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url: https://mangia-app.com/rezepte/shortbread
title: Shortbread — buttriges schottisches Gebäck
description: "Shortbread: mürbes, buttriges schottisches Gebäck aus nur drei Zutaten. Schnell gemacht und der Klassiker zur Teatime oder als Geschenk."
locale: de
type: recipe
image: https://yshzhhefhfwpjazteekx.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/seed/shortbread.jpg
date_published: 2026-06-25T06:00:00.611643+00:00
category: Kuchen & Gebäck
cuisine: europa
servings: 8
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 20
diet: [vegetarisch]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Shortbread — buttriges schottisches Gebäck

> Shortbread: mürbes, buttriges schottisches Gebäck aus nur drei Zutaten. Schnell gemacht und der Klassiker zur Teatime oder als Geschenk.

**Zubereitung:** 10 Min · **Kochzeit:** 20 Min · **Portionen:** 8 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 250 g Mehl
- 175 g Butter
- 75 g Zucker

## Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 160 °C vor. Verknete Mehl, Butter und Zucker rasch zu einem glatten Teig. (10 Min.)
2. Rolle ihn 1 cm dick aus und schneide Rechtecke. Steche sie mehrmals mit der Gabel ein.
3. Lege sie auf ein Blech.
4. Backe das Shortbread ca. 20 Min. hellgolden und lass es auskühlen.

## Was dieses Rezept ausmacht

Mit **1 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
→ [30 Pflanzen pro Woche](https://mangia-app.com/30-pflanzen-pro-woche)

**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
→ [Ernährungs-Bilanz](https://mangia-app.com/ernaehrungs-bilanz)

So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*