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url: https://mangia-app.com/rezepte/sticky-toffee-pudding
title: Sticky Toffee Pudding — warm mit Karamellsauce
description: "Sticky Toffee Pudding: saftiger Dattelkuchen mit warmer Toffee-Sauce, ein britisches Dessert. Mit Glace oder Rahm ein Genuss für kalte Tage."
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-09-18T06:00:00.243733+00:00
category: Desserts
cuisine: europa
servings: 6
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 35
diet: [vegetarisch]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Sticky Toffee Pudding — warm mit Karamellsauce

> Sticky Toffee Pudding: saftiger Dattelkuchen mit warmer Toffee-Sauce, ein britisches Dessert. Mit Glace oder Rahm ein Genuss für kalte Tage.

**Zubereitung:** 15 Min · **Kochzeit:** 35 Min · **Portionen:** 6 · **Schwierigkeit:** Mittel

## Zutaten

- 200 g Dattel
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 Stück Ei
- 60 g Butter
- 200 ml Vollrahm

## Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Übergiesse die gehackten Datteln mit heissem Wasser und lass sie 5 Min. quellen. (10 Min.)
2. Schlage Butter und Zucker schaumig, rühre die Eier ein und hebe Mehl und die Datteln unter.
3. Backe den Teig in einer Form ca. 30 Min.
4. Köchle Rahm und Zucker zu einer Karamellsauce und übergiesse den warmen Kuchen damit.

## Was dieses Rezept ausmacht

Mit **2 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
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**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*