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url: https://mangia-app.com/rezepte/suess-saures-haehnchen
title: Süss-saures Poulet — in 30 Minuten
description: "Süss-saures Poulet: knuspriges Poulet mit Peperoni und Ananas in süss-saurer Sauce. Ein schnelles asiatisches Pfannengericht in 30 Minuten."
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-09-24T06:00:02.550283+00:00
category: Hauptgerichte
cuisine: asien
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
diet: [laktosefrei]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Süss-saures Poulet — in 30 Minuten

> Süss-saures Poulet: knuspriges Poulet mit Peperoni und Ananas in süss-saurer Sauce. Ein schnelles asiatisches Pfannengericht in 30 Minuten.

**Zubereitung:** 15 Min · **Kochzeit:** 15 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 500 g Pouletbrust
- 1 Stück Peperoni
- 1 Stück Zwiebel
- 200 g Ananas
- 3 EL Essig
- 2 EL Zucker
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Sojasauce
- 300 g Reis
- 2 EL Pflanzenöl

## Zubereitung

1. Koche den Reis nach Packung (ca. 15 Min.).
2. Brate die Hähnchenwürfel im Öl 6 Min. goldbraun. Nimm sie heraus.
3. Brate Peperoni und Zwiebel 3 Min. an, gib die Ananas dazu.
4. Rühre Essig, Zucker, Tomatenmark und Sojasauce zu einer Sauce, giesse sie an und lass sie 3 Min. binden. Gib das Hähnchen zurück und serviere mit Reis.

## Was dieses Rezept ausmacht

Im September haben **Peperoni und Zwiebel** hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
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Mit **4 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
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Mit **rund 125 g Fleisch oder Fisch pro Portion** liegt das Gericht über einer durchschnittlichen Fleischmahlzeit in Westeuropa (ca. 60 g).
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So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*