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url: https://mangia-app.com/rezepte/sweet-potato-fries
title: Süsskartoffel-Pommes — knusprig & vegan
description: "Süsskartoffel-Pommes: würzige Süsskartoffel-Stäbchen knusprig aus dem Ofen. Vegan, als Beilage oder Snack mit Dip ein Liebling."
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-08-25T06:00:00.222927+00:00
category: Beilagen
cuisine: amerika
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 25
diet: [vegan, vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Süsskartoffel-Pommes — knusprig & vegan

> Süsskartoffel-Pommes: würzige Süsskartoffel-Stäbchen knusprig aus dem Ofen. Vegan, als Beilage oder Snack mit Dip ein Liebling.

**Zubereitung:** 10 Min · **Kochzeit:** 25 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 800 g Süsskartoffel
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz

## Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 220 °C vor. Schäle die Süsskartoffeln und schneide sie in Stifte. (10 Min.)
2. Mische sie mit Öl, Paprikapulver und Salz.
3. Verteile sie mit Abstand auf einem Blech.
4. Backe sie ca. 25 Min. knusprig, dabei einmal wenden.

## Was dieses Rezept ausmacht

Rein pflanzlich und mit **1 verschiedenen Pflanzenarten** zahlt dieses Gericht direkt auf das Ziel von 30 Pflanzen pro Woche ein.
→ [30 Pflanzen pro Woche](https://mangia-app.com/30-pflanzen-pro-woche)

**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*