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url: https://mangia-app.com/rezepte/tomaten-mozzarella-pasta
title: Tomaten-Mozzarella-Pasta — sommerlich in 18 Min
description: "Tomaten-Mozzarella-Pasta: Pasta mit fruchtigen Tomaten, geschmolzenem Mozzarella und Basilikum. Ein schnelles Sommergericht in 18 Minuten."
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-08-10T06:00:00.224684+00:00
category: Hauptgerichte
cuisine: europa
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 13
diet: [vegetarisch]
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
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# Tomaten-Mozzarella-Pasta — sommerlich in 18 Min

> Tomaten-Mozzarella-Pasta: Pasta mit fruchtigen Tomaten, geschmolzenem Mozzarella und Basilikum. Ein schnelles Sommergericht in 18 Minuten.

**Zubereitung:** 5 Min · **Kochzeit:** 13 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 400 g Penne
- 400 g Cherrytomate
- 200 g Mozzarella
- 1 Zehe Knoblauch
- 0.5 Bund Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Schwarzer Pfeffer

## Zubereitung

1. Bring einen Topf Salzwasser zum Kochen und koche die Pasta nach Packung al dente.
2. Brate Knoblauch im Olivenöl 1 Min. an, gib die halbierten Cherrytomaten dazu und brate sie 6 Min. weich. (3 Min.)
3. Würze mit Salz und Pfeffer und hebe die abgegossene Pasta unter.
4. Reisse den Mozzarella hinein, lass ihn 1 Min. schmelzen und bestreue alles mit Basilikum.

## Was dieses Rezept ausmacht

Im September hat **Cherrytomate** hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
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Mit **3 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
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**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*