---
url: https://mangia-app.com/rezepte/tortellini-panna-e-prosciutto
title: Tortellini Panna e Prosciutto — in 20 Minuten
description: "Tortellini Panna e Prosciutto: gefüllte Tortellini in cremiger Rahmsauce mit Schinken und Parmesan. Ein schnelles italienisches Gericht in 20 Minuten."
locale: de
type: recipe
image: https://yshzhhefhfwpjazteekx.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/seed/tortellini-panna-e-prosciutto.jpg
date_published: 2026-09-17T06:00:00.205389+00:00
category: Hauptgerichte
cuisine: europa
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 15
app_url: https://mangia-app.com/app-laden
---
# Tortellini Panna e Prosciutto — in 20 Minuten

> Tortellini Panna e Prosciutto: gefüllte Tortellini in cremiger Rahmsauce mit Schinken und Parmesan. Ein schnelles italienisches Gericht in 20 Minuten.

**Zubereitung:** 5 Min · **Kochzeit:** 15 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 500 g Tortellini
- 200 ml Vollrahm
- 100 g Schinken
- 100 g Erbsen
- 40 g Parmesan
- Salz
- Schwarzer Pfeffer

## Zubereitung

1. Bring einen Topf Salzwasser zum Kochen und koche die Tortellini nach Packung (ca. 4 Min.).
2. Erwärme den Rahm in einer Pfanne, gib Schinken und Erbsen dazu und lass alles 4 Min. köcheln. Würze mit Salz und Pfeffer.
3. Hebe die abgetropften Tortellini unter die Sauce und schwenke sie 1 Min.
4. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

## Was dieses Rezept ausmacht

Mit **2 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
→ [30 Pflanzen pro Woche](https://mangia-app.com/30-pflanzen-pro-woche)

Mit **rund 25 g Fleisch oder Fisch pro Portion** bleibt das Gericht unter einer durchschnittlichen Fleischmahlzeit in Westeuropa (ca. 60 g).
→ [Ernährungs-Bilanz](https://mangia-app.com/ernaehrungs-bilanz)

So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
→ [Mehr über mangia](https://mangia-app.com/beste-rezept-app)

*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*