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title: Mexikanische Tortilla-Suppe — würzig
description: "Mexikanische Tortilla-Suppe: würzige Tomatensuppe mit Poulet, Bohnen und knusprigen Tortillastreifen. Ein wärmendes Gericht in 30 Minuten."
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-08-27T06:00:00.228071+00:00
category: Suppen
cuisine: amerika
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 20
diet: [glutenfrei, laktosefrei]
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# Mexikanische Tortilla-Suppe — würzig

> Mexikanische Tortilla-Suppe: würzige Tomatensuppe mit Poulet, Bohnen und knusprigen Tortillastreifen. Ein wärmendes Gericht in 30 Minuten.

**Zubereitung:** 10 Min · **Kochzeit:** 20 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 300 g Pouletbrust
- 1 Dose Tomate
- 1 Dose Kidneybohnen
- 100 g Mais
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Zehe Knoblauch
- 700 ml Gemüsebrühe
- 2 Stück Maistortilla
- 1 Stück Avocado
- 1 TL Kreuzkümmel
- 0.5 Bund Koriandergrün
- 1 Stück Limette

## Zubereitung

1. Brate Zwiebel und Knoblauch im Öl 3 Min. an, rühre Kreuzkümmel ein. (8 Min.)
2. Gib Tomaten, Gemüsebrühe, Bohnen und Mais dazu und köchle die Suppe 12 Min.
3. Gib das gegarte, zerzupfte Hähnchen dazu und erwärme es 3 Min.
4. Richte die Suppe mit Tortilla-Streifen, Avocado, Koriandergrün und Limette an.

## Was dieses Rezept ausmacht

Im September haben **Tomate, Mais und Zwiebel** hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
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Mit **7 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
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Mit **rund 75 g Fleisch oder Fisch pro Portion** liegt das Gericht über einer durchschnittlichen Fleischmahlzeit in Westeuropa (ca. 60 g).
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So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*