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title: Waffeln — knusprig & fluffig
description: "Waffeln: goldbraune Waffeln, aussen knusprig, innen fluffig, frisch aus dem Eisen. Mit Puderzucker, Beeren oder Sirup ein süsses Vergnügen."
locale: de
type: recipe
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date_published: 2026-08-23T06:00:00.23575+00:00
category: Frühstück
cuisine: amerika
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 20
diet: [vegetarisch]
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# Waffeln — knusprig & fluffig

> Waffeln: goldbraune Waffeln, aussen knusprig, innen fluffig, frisch aus dem Eisen. Mit Puderzucker, Beeren oder Sirup ein süsses Vergnügen.

**Zubereitung:** 10 Min · **Kochzeit:** 20 Min · **Portionen:** 4 · **Schwierigkeit:** Einfach

## Zutaten

- 250 g Mehl
- 300 ml Milch
- 2 Stück Ei
- 60 g Butter
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Zucker
- 4 EL Ahornsirup

## Zubereitung

1. Verrühre Mehl, Backpulver und Zucker. Gib Milch, Ei und geschmolzene Butter dazu und rühre zu einem glatten Teig. (8 Min.)
2. Heize das Waffeleisen vor.
3. Backe portionsweise goldbraune Waffeln, ca. 4 Min. pro Stück.
4. Serviere sie warm mit Ahornsirup.

## Was dieses Rezept ausmacht

Mit **1 verschiedenen Pflanzenarten** bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
→ [30 Pflanzen pro Woche](https://mangia-app.com/30-pflanzen-pro-woche)

**Ganz ohne Fleisch oder Fisch** — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
→ [Ernährungs-Bilanz](https://mangia-app.com/ernaehrungs-bilanz)

So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
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*Ø-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE*