Gajos de Patata
Gajos de patata especiados al horno: crujientes por fuera y tiernos por dentro, perfectos para mojar.
- Preparación
- Preparación: 10 min
- Cocción
- Cocción: 30 min
- 4 raciones
- 4 raciones
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
- Patata800 g
- Aceite de oliva3 cda
- Pimentón1 cdta
- Ajo1 diente
- Sal
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 220 °C. Corta las patatas con piel en gajos. (10 min)
- 2
Mézclalas con aceite de oliva, pimentón, ajo y sal.
- 3
Repártelas en una bandeja y hornéalas 30 min hasta que estén crujientes, dándoles la vuelta una vez.
- 4
Sirve caliente, a poder ser con un dip.
Lo que hace especial esta receta
La receta está arriba del todo — sin largos preámbulos. Aquí abajo van cifras reales sobre este plato concreto: temporada, diversidad vegetal, carne en comparación.
En septiembre, Patata está de temporada — más fresco y generalmente más barato que el importado.
Por qué merece la pena cocinar de temporadaTotalmente vegetal y con 1 especies vegetales distintas, este plato contribuye directamente al objetivo de 30 plantas por semana.
¿Por qué 30 plantas a la semana?Sin carne ni pescado — una comida media en Europa occidental contiene alrededor de 60 g.
Cómo te muestra mangia tu balanceEso es en cuanto a este plato — para ver cómo se suma toda tu semana (plantas, carne, temporada), el balance mangia hace el seguimiento por ti, sin contar nada.
Todo lo que mangia puede hacerValores medios: estudios nutricionales de Europa occidental · objetivo de 30 plantas: American Gut Project 2018 / ZOE
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