Fajitas de Pollo
Tiras chisporroteantes de pollo, pimiento y cebolla para rellenar tortillas a tu gusto: diversión tex-mex en la mesa.
- Preparación
- Preparación: 10 min
- Cocción
- Cocción: 15 min
- 4 raciones
- 4 raciones
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
- Pechuga de pollo500 g
- Pimiento2 unidad
- Cebolla1 unidad
- Tortilla de trigo8 unidad
- Lima1 unidad
- Comino1 cdta
- Pimentón1 cdta
- Aceite vegetal2 cda
Preparación
- 1
Corta el pollo, el pimiento y la cebolla en tiras. (8 min)
- 2
Sazona el pollo con comino y pimentón y saltéalo en el aceite 5 min.
- 3
Añade el pimiento y la cebolla y saltea todo 5 min para que quede crujiente. Rocía con zumo de lima.
- 4
Calienta las tortillas y sirve la sartén de fajitas para rellenar a tu gusto.
Lo que hace especial esta receta
La receta está arriba del todo — sin largos preámbulos. Aquí abajo van cifras reales sobre este plato concreto: temporada, diversidad vegetal, carne en comparación.
En septiembre, Pimiento, Cebolla y Lima están de temporada — más frescos y generalmente más baratos que los importados.
Por qué merece la pena cocinar de temporadaCon 4 especies vegetales distintas, esta receta te acerca al objetivo de 30 plantas por semana.
¿Por qué 30 plantas a la semana?Con alrededor de 125 g de carne o pescado por ración, el plato supera la media de una comida con carne en Europa occidental (aprox. 60 g).
Cómo te muestra mangia tu balanceEso es en cuanto a este plato — para ver cómo se suma toda tu semana (plantas, carne, temporada), el balance mangia hace el seguimiento por ti, sin contar nada.
Todo lo que mangia puede hacerValores medios: estudios nutricionales de Europa occidental · objetivo de 30 plantas: American Gut Project 2018 / ZOE
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