Crêpes – recette de base
Des crêpes fines et dorées à partir de trois ingrédients de base. Sucrées avec de la compote ou salées – elles plaisent toujours aux petits comme aux grands.
- Préparation
- Préparation: 10 min
- Cuisson
- Cuisson: 20 min
- 4 portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
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Ingrédients
- Farine250 g
- Lait500 ml
- Œufs3 pièce
- Beurre2 c. à s.
- Sel1 pincée
Préparation
- 1
Mélangez la farine, le lait, les œufs et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer 10 minutes.
- 2
Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle antiadhésive.
- 3
Versez une fine couche de pâte, inclinez la poêle pour la répartir et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la crêpe soit dorée, puis retournez-la et terminez la cuisson.
- 4
Répétez l'opération et empilez les crêpes au chaud. Garnissez à votre goût.
Ce qui fait cette recette
La recette est tout en haut — sans long préambule. Plus bas, des chiffres concrets sur ce plat précis : saison, diversité végétale, viande en comparaison.
Avec 1 espèces végétales différentes, cette recette vous rapproche de l'objectif de 30 plantes par semaine.
Pourquoi 30 plantes par semaine ?Sans viande ni poisson — un repas moyen en Europe occidentale contient environ 60 g.
Comment mangia montre ton bilanVoilà pour ce plat — pour voir comment votre semaine entière s'additionne (plantes, viande, saison), le bilan mangia fait le suivi à votre place, sans compter.
Tout ce que mangia sait faireValeurs moy. : études nutritionnelles d'Europe de l'Ouest · objectif 30 plantes : American Gut Project 2018 / ZOE
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