Contorni

Verdure al forno mediterranee

Verdure colorate arrostite al forno con olio d'oliva ed erbe, finché diventano dolci e profumate. Come contorno o piatto leggero.

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Ingredienti

1
Preriscalda il forno a 200 °C (statico).
2
Taglia zucchine, peperoni, cipolla rossa e pomodorini a pezzi della grandezza di un boccone.
3
Condiscili su una teglia con olio d'oliva, aglio, rosmarino, sale e pepe.
4
Arrostisci per 25–30 minuti finché le verdure sono tenere e leggermente colorite, girando una volta.

La ricetta è in cima — senza lunghi preamboli. Qui sotto trovi numeri concreti su questo piatto: stagione, varietà vegetale, carne a confronto.

Im Juni haben Zucchetti, Peperoni und Tomate hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.

Rein pflanzlich und mit 4 verschiedenen Pflanzenarten zahlt dieses Gericht direkt auf das Ziel von 30 Pflanzen pro Woche ein.

Ganz ohne Fleisch oder Fisch — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.

So viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.

Valori medi: studi nutrizionali dell'Europa occidentale · obiettivo 30 piante: American Gut Project 2018 / ZOE

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