Mac and cheese
Macaronis dans une sauce au fromage crémeuse – le réconfort ultime que les enfants adorent.
- Préparation
- Préparation: 5 min
- Cuisson
- Cuisson: 20 min
- 4 portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
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Ingrédients
- Macaronis400 g
- Cheddar200 g
- Lait500 ml
- Beurre40 g
- Farine40 g
- Noix de muscade1 pincée
- Sel
- Poivre noir
Préparation
- 1
Porte une casserole d'eau salée à ébullition et fais cuire les macaronis al dente selon le paquet.
- 2
Fais fondre le beurre, incorpore la farine et verse peu à peu le lait. Remue la sauce 3 min jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
- 3
Incorpore le cheddar jusqu'à ce qu'il fonde. Assaisonne de sel, de poivre et de noix de muscade.
- 4
Mélange les macaronis à la sauce et sers aussitôt.
Ce qui fait cette recette
La recette est tout en haut — sans long préambule. Plus bas, des chiffres concrets sur ce plat précis : saison, diversité végétale, viande en comparaison.
Avec 2 espèces végétales différentes, cette recette vous rapproche de l'objectif de 30 plantes par semaine.
Pourquoi 30 plantes par semaine ?Sans viande ni poisson — un repas moyen en Europe occidentale contient environ 60 g.
Comment mangia montre ton bilanVoilà pour ce plat — pour voir comment votre semaine entière s'additionne (plantes, viande, saison), le bilan mangia fait le suivi à votre place, sans compter.
Tout ce que mangia sait faireValeurs moy. : études nutritionnelles d'Europe de l'Ouest · objectif 30 plantes : American Gut Project 2018 / ZOE
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