Gnocchi con spinaci e pomodorini
Gnocchi rosolati dorati con spinaci novelli e pomodorini: un piatto in padella veloce e fresco di primavera.
- Preparazione
- Preparazione: 5 min
- Cottura
- Cottura: 12 min
- 4 porzioni
- 4 porzioni
- Difficoltà
- Facile
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Ingredienti
- Gnocchi800 g
- Spinaci150 g
- Pomodorini250 g
- Aglio1 spicchio
- Parmigiano50 g
- Olio d'oliva2 cucchiaio
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- 1
Rosola gli gnocchi nell'olio d'oliva per circa 6 min finché sono dorati. (5 min)
- 2
Aggiungi l'aglio e i pomodorini tagliati a metà e rosolali per 3 min.
- 3
Incorpora gli spinaci e lasciali appassire per 1 min. Insaporisci con sale e pepe.
- 4
Cospargi il tutto di parmigiano e servi subito.
Cosa rende speciale questa ricetta
La ricetta è in cima — senza lunghi preamboli. Qui sotto trovi numeri concreti su questo piatto: stagione, varietà vegetale, carne a confronto.
A settembre, Spinaci e Pomodorini sono di stagione — più freschi e di solito meno costosi rispetto all'importato.
Perché cucinare di stagione convieneCon 3 specie vegetali diverse, questa ricetta ti avvicina all'obiettivo di 30 piante a settimana.
Perché 30 piante a settimana?Senza carne né pesce — un pasto medio in Europa occidentale contiene circa 60 g.
Come mangia mostra il tuo bilancioQuesto per quanto riguarda il piatto — per vedere come si somma tutta la tua settimana (piante, carne, stagione), il bilancio mangia fa il monitoraggio per te, senza contare nulla.
Tutto ciò che mangia sa fareValori medi: studi nutrizionali dell'Europa occidentale · obiettivo 30 piante: American Gut Project 2018 / ZOE
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