Espárragos verdes al horno
Espárragos verdes crujientes con aceite de oliva, ajo y parmesano a la bandeja: la forma más fácil de celebrar la primavera.
- Preparación
- Preparación: 8 min
- Cocción
- Cocción: 12 min
- 4 raciones
- 4 raciones
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
- Espárrago verde500 g
- Ajo2 diente
- Parmesano50 g
- Limón0.5 unidad
- Aceite de oliva2 cda
- Sal
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 220 °C. Corta los extremos leñosos de los espárragos. (8 min)
- 2
Coloca los espárragos en una bandeja, rocíalos con aceite de oliva y reparte el ajo por encima. Sazona con sal.
- 3
Asa los espárragos unos 12 min, hasta que estén hechos pero aún firmes.
- 4
Espolvoréalos con parmesano y ralladura de limón y sirve enseguida.
Lo que hace especial esta receta
La receta está arriba del todo — sin largos preámbulos. Aquí abajo van cifras reales sobre este plato concreto: temporada, diversidad vegetal, carne en comparación.
Mit 2 verschiedenen Pflanzenarten bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
¿Por qué 30 plantas a la semana?Ganz ohne Fleisch oder Fisch — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
Cómo te muestra mangia tu balanceSo viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
Todo lo que mangia puede hacerValores medios: estudios nutricionales de Europa occidental · objetivo de 30 plantas: American Gut Project 2018 / ZOE
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