Bruschetta al Pomodoro
Pan tostado con tomate especiado, ajo y albahaca: el entrante veraniego perfecto.
- Preparación
- Preparación: 10 min
- Cocción
- Cocción: 5 min
- 4 raciones
- 4 raciones
- Dificultad
- Fácil
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Ingredientes
- Pan blanco8 lonchas
- Tomate4 unidad
- Ajo1 diente
- Albahaca0.5 manojo
- Aceite de oliva3 cda
- Sal
Preparación
- 1
Corta los tomates en dados finos y mézclalos con aceite de oliva, albahaca y sal. Déjalos reposar 5 min.
- 2
Tuesta las rebanadas de pan en la tostadora o en la sartén unos 3 min hasta que estén doradas.
- 3
Frota los panes templados con el diente de ajo cortado.
- 4
Reparte los tomates por encima y sirve enseguida.
Lo que hace especial esta receta
La receta está arriba del todo — sin largos preámbulos. Aquí abajo van cifras reales sobre este plato concreto: temporada, diversidad vegetal, carne en comparación.
En septiembre, Tomate está de temporada — más fresco y generalmente más barato que el importado.
Por qué merece la pena cocinar de temporadaTotalmente vegetal y con 2 especies vegetales distintas, este plato contribuye directamente al objetivo de 30 plantas por semana.
¿Por qué 30 plantas a la semana?Sin carne ni pescado — una comida media en Europa occidental contiene alrededor de 60 g.
Cómo te muestra mangia tu balanceEso es en cuanto a este plato — para ver cómo se suma toda tu semana (plantas, carne, temporada), el balance mangia hace el seguimiento por ti, sin contar nada.
Todo lo que mangia puede hacerValores medios: estudios nutricionales de Europa occidental · objetivo de 30 plantas: American Gut Project 2018 / ZOE
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