Potatoes au four
Quartiers de pommes de terre relevés au four – croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur, parfaits à tremper.
- Préparation
- Préparation: 10 min
- Cuisson
- Cuisson: 30 min
- 4 portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
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Ingrédients
- Pomme de terre800 g
- Huile d'olive3 c. à s.
- Paprika1 c. à c.
- Ail1 gousse
- Sel
Préparation
- 1
Préchauffe le four à 220 °C. Coupe les pommes de terre en quartiers avec la peau. (10 min)
- 2
Mélange-les avec l'huile d'olive, le paprika, l'ail et le sel.
- 3
Répartis-les sur une plaque et fais-les cuire 30 min jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, en les retournant une fois.
- 4
Sers bien chaud, volontiers avec une sauce.
Ce qui fait cette recette
La recette est tout en haut — sans long préambule. Plus bas, des chiffres concrets sur ce plat précis : saison, diversité végétale, viande en comparaison.
Im Juni hat Kartoffel hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
Pourquoi cuisiner de saisonRein pflanzlich und mit 2 verschiedenen Pflanzenarten zahlt dieses Gericht direkt auf das Ziel von 30 Pflanzen pro Woche ein.
Pourquoi 30 plantes par semaine ?Ganz ohne Fleisch oder Fisch — eine durchschnittliche Mahlzeit in Westeuropa kommt auf rund 60 g.
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Tout ce que mangia sait faireValeurs moy. : études nutritionnelles d'Europe de l'Ouest · objectif 30 plantes : American Gut Project 2018 / ZOE
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