Asparagi verdi al forno
Croccanti asparagi verdi con olio d'oliva, aglio e parmigiano dalla teglia: il modo più semplice per festeggiare la primavera.
- Preparazione
- Preparazione: 8 min
- Cottura
- Cottura: 12 min
- 4 porzioni
- 4 porzioni
- Difficoltà
- Facile
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Ingredienti
- Asparagi verdi500 g
- Aglio2 spicchio
- Parmigiano50 g
- Limone0.5 pezzo
- Olio d'oliva2 cucchiaio
- Sale
Preparazione
- 1
Preriscalda il forno a 220 °C. Taglia via le estremità legnose degli asparagi. (8 min)
- 2
Disponi gli asparagi su una teglia, condiscili con un filo d'olio d'oliva e distribuisci l'aglio sopra. Insaporisci con sale.
- 3
Cuoci gli asparagi per circa 12 min, finché sono teneri ma ancora croccanti.
- 4
Cospargili di parmigiano e scorza di limone e servi subito.
Cosa rende speciale questa ricetta
La ricetta è in cima — senza lunghi preamboli. Qui sotto trovi numeri concreti su questo piatto: stagione, varietà vegetale, carne a confronto.
Con 2 specie vegetali diverse, questa ricetta ti avvicina all'obiettivo di 30 piante a settimana.
Perché 30 piante a settimana?Senza carne né pesce — un pasto medio in Europa occidentale contiene circa 60 g.
Come mangia mostra il tuo bilancioQuesto per quanto riguarda il piatto — per vedere come si somma tutta la tua settimana (piante, carne, stagione), il bilancio mangia fa il monitoraggio per te, senza contare nulla.
Tutto ciò che mangia sa fareValori medi: studi nutrizionali dell'Europa occidentale · obiettivo 30 piante: American Gut Project 2018 / ZOE
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