Insalata di couscous
Couscous colorato con cetriolo, pomodoro, peperone e ceci: veloce da fare e perfetto da portare via.
- Preparazione
- Preparazione: 15 min
- 4 porzioni
- 4 porzioni
- Difficoltà
- Facile
Con mangia cucini sempre così – senza pubblicità, con timer, passo dopo passo. Scarica mangia gratis
Ingredienti
- Couscous200 g
- Cetriolo1 pezzo
- Pomodoro2 pezzo
- Peperone1 pezzo
- Ceci1 lattina
- Menta0.5 mazzo
- Limone1 pezzo
- Olio d'oliva3 cucchiaio
- Sale
Preparazione
- 1
Ricopri il couscous con la stessa quantità di acqua bollente, coprilo e lascialo gonfiare 8 min. Sgranalo.
- 2
Taglia a dadini piccoli cetriolo, pomodoro e peperone e trita la menta. (10 min)
- 3
Mescola verdure, ceci e couscous.
- 4
Condisci con succo di limone, olio d'oliva e sale e lascia insaporire brevemente l'insalata.
Cosa rende speciale questa ricetta
La ricetta è in cima — senza lunghi preamboli. Qui sotto trovi numeri concreti su questo piatto: stagione, varietà vegetale, carne a confronto.
A settembre, Cetriolo, Pomodoro e Peperone sono di stagione — più freschi e di solito meno costosi rispetto all'importato.
Perché cucinare di stagione convieneCompletamente vegetale e con 7 specie vegetali diverse, questo piatto contribuisce direttamente all'obiettivo di 30 piante a settimana.
Perché 30 piante a settimana?Senza carne né pesce — un pasto medio in Europa occidentale contiene circa 60 g.
Come mangia mostra il tuo bilancioQuesto per quanto riguarda il piatto — per vedere come si somma tutta la tua settimana (piante, carne, stagione), il bilancio mangia fa il monitoraggio per te, senza contare nulla.
Tutto ciò che mangia sa fareValori medi: studi nutrizionali dell'Europa occidentale · obiettivo 30 piante: American Gut Project 2018 / ZOE
Potrebbe piacerti anche
Ti piace? Portala con te.
Salva in mangia ricette da tutto il web, dai libri di cucina o da una foto — senza pubblicità, con piano settimanale e lista della spesa. Gratis.
Scarica mangia gratis