Chicken Fajitas
Sizzling strips of chicken, bell pepper and onion to fill into tortillas yourself – Tex-Mex fun at the table.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 10 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 15 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Chicken breast500 g
- Bell pepper2 piece
- Onion1 piece
- Wheat tortilla8 piece
- Lime1 piece
- Cumin1 tsp
- Paprika1 tsp
- Vegetable oil2 tbsp
Zubereitung
- 1
Cut the chicken, bell peppers and onion into strips. (8 min)
- 2
Season the chicken with cumin and paprika and fry it in the oil for 5 min.
- 3
Add the bell peppers and onion and fry everything for 5 min until crisp. Drizzle it with lime juice.
- 4
Warm the tortillas and serve the fajita pan for everyone to fill their own.
Was dieses Rezept ausmacht
Das Rezept steht ganz oben — ohne langes Vorgeplänkel. Hier unten kommen echte Zahlen zu genau diesem Gericht: Saison, Pflanzenvielfalt, Fleisch im Vergleich.
Im Juni hat Zwiebel hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
Warum saisonal kochen lohntMit 3 verschiedenen Pflanzenarten bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
Warum 30 Pflanzen pro Woche?Mit rund 125 g Fleisch oder Fisch pro Portion liegt das Gericht über einer durchschnittlichen Fleischmahlzeit in Westeuropa (ca. 60 g).
Wie mangia deine Bilanz zeigtSo viel zu diesem Gericht — wie sich deine ganze Woche summiert (Pflanzen, Fleisch, Saison), zeigt dir die mangia-Bilanz, ganz ohne Zählen.
Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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