Ñoquis con espinacas y tomates cherry
Ñoquis salteados y dorados con espinacas tiernas y tomates cherry: un plato de sartén rápido y fresco de primavera.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 5 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 12 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Ñoquis800 g
- Espinacas150 g
- Tomate cherry250 g
- Ajo1 diente
- Parmesano50 g
- Aceite de oliva2 cda
- Sal
- Pimienta negra
Zubereitung
- 1
Saltea los ñoquis en el aceite de oliva unos 6 min hasta que estén dorados. (5 min)
- 2
Añade el ajo y los tomates cherry partidos por la mitad y saltéalos 3 min.
- 3
Incorpora las espinacas y deja que se ablanden 1 min. Sazona con sal y pimienta.
- 4
Espolvorea todo con parmesano y sirve enseguida.
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