Pasta con salmón y espinacas
Pasta con tierno salmón y espinacas en una salsa cremosa: una cena rápida y festiva.
- Vorbereitung
- Vorbereitung: 5 Min.
- Kochzeit
- Kochzeit: 18 Min.
- 4 Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
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Zutaten
- Espaguetis400 g
- Filete de salmón300 g
- Espinacas150 g
- Nata200 ml
- Ajo1 diente
- Limón0.5 unidad
- Aceite de oliva1 cda
- Sal
- Pimienta negra
Zubereitung
- 1
Lleva a ebullición una olla con agua con sal y cuece la pasta al dente según el paquete.
- 2
Saltea el salmón en dados con el ajo en el aceite 3 min. (5 min)
- 3
Vierte la nata, incorpora las espinacas y deja que se ablanden 2 min. Sazona con sal, pimienta y limón.
- 4
Mezcla la pasta con la salsa y sirve enseguida.
Was dieses Rezept ausmacht
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Im Juni hat Spinat hier Saison — frischer und meist günstiger als importiert.
Warum saisonal kochen lohntMit 3 verschiedenen Pflanzenarten bringt dich dieses Rezept dem Ziel von 30 Pflanzen pro Woche näher.
Warum 30 Pflanzen pro Woche?Mit rund 75 g Fleisch oder Fisch pro Portion liegt das Gericht über einer durchschnittlichen Fleischmahlzeit in Westeuropa (ca. 60 g).
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Was mangia alles kannØ-Werte: westeurop. Ernährungsstudien · 30-Pflanzen-Ziel: American Gut Project 2018 / ZOE
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